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茶油，又名山茶油，油茶籽油，野山茶油等。
没有任何一种食用没被冠以如此多高档别名：“液体黄金”、“益智油”、“保健医生”、“血管清道夫”、“月子宝”、“美女油”、“亲子油”、“脑黄金”、“减肥油”、“长寿油”、“东方橄榄油”等。
因其属色清、味香、质优、纯绿色产品，中国茶油正成为深受人们喜爱首选高品质食用油，日渐被东西南北的人们熟悉，犹如盛开在众多食用油之上的一朵奇葩。当之无愧地成为食用油领**牌。
人类吃油已步入“茶油时代”。
茶油非常适应于高血压高血脂高血糖人群，肥胖、肠胃不调、糖尿病、肿瘤癌症、口舌生疮、过敏性皮肤、亚健康人群，精力不济四肢乏力、白发秃顶头发生叉、皮肤发黄有暗斑、习惯性便秘人群，孕产妇，中老年人，婴儿孩子，运动员等人群。
【茶油的功效？】
1、茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。
2、在中国民间产茶油的地方，产妇坐月子时，还会喝用茶油煮的鲫鱼汤。
另外，茶油对头发也可以起到很好的养护作用。
3、不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰，不妨试试天然制品茶油--涂用茶油、用茶油护发。
洗头时，可在温水里加一点茶油。
另外，也可以用茶油彻底按摩头部，使头发和头皮吸收养分，促进头皮血液循环和新陈代谢，达到防止脱发的效果。
4、茶油的分子结构很细，甚至比橄榄油还要细，这和我们日常的食用油不同，所以，使用时不用担心副作用、有油腻。
山茶油提取工艺有两种：
1、压榨法，即用物理压榨方式，从油茶籽中榨取山茶油的方法，它渊源于传统作坊的制油方法，是传统的提取工艺。
2、浸出法，即用物理化学原理，用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一种方法。
乐滋购农家自榨山茶油 ，江西修水土特产