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一：有机肥
1】 什么是有机肥？
有机肥料是天然有机质经微生物分解或发酵而成的一类肥料。其特点有：原料来源广，数量大；养分全；肥效迟而长，须经微生物分解转化后才能为植物所吸收；改土培肥效果好。
2】 有机肥有哪些分类
按品种分类：绿肥、人粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、沼气肥和废弃物肥料等
按原料分类：
1、农业废弃物：比如秸秆、豆粕、棉粕等。
2、畜禽粪便：比如鸡粪、牛羊马粪、兔粪；
3、工业废弃物：比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等；
4、生活垃圾：比如餐厨垃圾等；
5、城市污泥：比如河道淤泥、下水道淤泥等。
二：传统化肥使用有什么弊端猪粪发酵剂
1. 化肥中不含有机质、腐殖质，因此大量使用化肥，土壤由于有机质和腐殖质的缺乏，土壤团粒结构遭到破坏，造成土壤板结，农植物产量下降。
2. 化肥利用率低，氮肥因为易挥发、流失，利用率只有30%-50%，磷肥的利用率才10%-25%因为磷酸根化学活性活泼，施入土壤后大部分磷与土壤中阳离子结合形成难溶性磷肥。钾的利用率也只有50%左右。
3. 化肥大量使用使蔬菜瓜果品质大大下降。由于作物不仅仅需要氮磷钾，同时还需要钙铁锌硒等许多微量元素，而化肥一般成分比较单一，所以长期使用化肥必然导致土壤中所含养分趋于单一，易使作物营养失调，从而导致作物内部转化合成受阻，必然导致作物品质下降，瓜不甜，菜不香。
4. 危害人体健康。大量施用化肥，易使蔬菜中硝酸盐含量超标，而亚硝酸盐与胺类物质结合形成亚硝酸基化合物为强致癌物质。
5. 化肥的大量使用，还造成土壤的有益菌、蚯蚓的大量死亡。
6. 化肥的长期低效施用，往往造成土壤中某些元素的过分积累和土壤理化性质的变化及环境的污染。
7. 从中国大量使用化肥看，越使用化肥，地利就越下降，就越依赖化肥，由此形成恶性循环。
三：有机肥制作技术【以发酵猪粪为例】猪粪发酵剂猪粪是一种很好的农家肥，据统计，年出栏在千头左右的猪场，每天产猪粪可达1.2吨左右，猪粪含有丰富的氮、磷、钾等养分，而且富含有机质，是培肥改良土壤的优质有机肥资源。
1】：传统堆积处理猪粪有机肥方法的弊端
如果直接施用鲜猪粪便，会产生作物伤根、病害、草害等负面影响；如果按传统自然堆沤发酵，也存在以下几个弊端：
1. 堆沤时间长，一般需要4-6个月，气温低时时间更长，而且堆沤发酵效果差；
2. 长期堆置既占场地，又对周围环境造成污染；
3. 自然堆沤发酵的粪便呈烂湿状、恶臭，难以运输，也很难直接施用；
4. 自然堆沤发酵不能很好地清除猪粪里的病原菌、虫卵等有害物质。
2】：微生物有机肥的制作过程
益加益益生菌含有大量的功能性菌群（光合细菌、乳酸菌、酵母菌等多种复合菌群）及其代谢产物，具有加速分解转化猪粪物质的作用，能够提高发酵转化率，缩短发酵时间，提高发酵效果，减少甚至消除发酵过程中的恶臭问题，减轻环境污染，而且益生菌能够杀死或抑制猪粪中病原菌及虫卵的生长与繁殖。
步骤：【按一吨猪粪有机肥说明】猪粪发酵剂
1. 准备原料。以猪粪为主，秸秆、稻草、杂草、树叶等配料，用料比例为1吨猪粪添加100-200公斤配料。
2. 配置粪便发酵菌液（此步骤针对粉剂袋装粪便发酵剂，水剂瓶装可直接使用）；按照一包粪便发酵剂用一公斤红糖、十公斤的水，配置10公斤粪便发酵菌液。具体配置如下：先用一公斤左右的水溶解红糖，然后加入剩下的九公斤的凉水最后确保温度不高（30-35℃），倒入一包粪便发酵剂搅拌菌液后密封3-5天即可。【可选用井水或者放置24小时的自来水均可】
3. 将上一步得到的10公斤粪便发酵菌液用少量的水稀释与秸秆等配料搅拌一起
4. 把1吨猪粪原料与上步得到的秸秆配料混匀，直接在地面堆制，一边用水喷洒，（用水量视猪粪干湿而定，控制堆制时含水量在40-50%即可）搅拌均匀，用塑料布覆盖堆积发酵即可。（粪便发酵有机肥过程可露天也可密封）
备注：益加益粪便发酵剂一包可以发酵一吨到一吨半的有机肥原料，实际操作中可根据自己的量按比例发酵调整即可。
猪粪发酵剂