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粘肉TG酶—替代手工,青岛贵和欣食品科技供应

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单价: 1.00
品牌: 青岛贵和欣食品科技供应
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更新: 2012-03-23
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公司基本资料信息
 

粘肉TG酶:粘肉TG不同于一般的TG,它主要是用来粘合各种小碎肉的,同时还可将非肉蛋白交联到肉蛋白上,优势是适合机械化大生产,替代手工操作,冷冻或加热也不易剥落,方便成型和定型,在很大程度上节约了人力手工操作(酶活120u/g)。
青岛贵和欣食品科技有限公司常年低价供应:高活力TG酶 谷氨酰胺转氨酶  转谷氨酰胺酶
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