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地瓜饼做法
小麦面粉适量。
调料:白砂糖适量、植物油适量。
地瓜饼的做法:
1、地瓜洗净切片蒸熟,放凉去皮
2、手抓成泥。
3、加入面粉和少许糖(根地瓜据甜度而定)。
4、揉成软硬合适的面团。
5、揪适量面团,揉圆后拍扁成圆形,锅底滑过少许油,将饼坯排放入。
5、双面金黄上色均匀既可。
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XZ-86型全自动地瓜饼机/做地瓜饼机械
基本参数和性能特点,
基本参数:
体积:【含输送带】1530X670X1650MM
.重量:300KG.
电压220V/380V。
功率:2.4KW.,
产量:3600个/H,
规格:15g-150g
机重:250kg
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XZ-86型全自动地瓜饼机性能特点:本机体积小重量轻,外壳及接触食品部分均由不锈钢制造外观精美耐用,采用三变频无极变速调控生产性能稳定精准。设计先进,结构简单,操作方便。
出面系统:采用单搅龙 ,大螺径【北方机器由于加工手段受限一般搅龙很小需要转速很快才能出料】半卧式出面方式。可以在挤相同分量面皮与小搅龙相比的情况下,大大降低搅龙转速 ,让面皮出料压力小,达到揉面的效果,以保证不伤面筋,保证口感一流!并配装副搅龙以保证出面均匀。
出馅系统:立式料斗,立式馅搅龙结合偏心馅泵同步拨挤馅料方式。结构简单密闭性好。使注馅均匀流畅实用于决大多数菜包,肉包,豆沙莲蓉包等馅料。并且馅管采用半卧式倾斜装配,防止了市面上立式出料地瓜饼机馅料容易成团下掉造成地瓜饼馅料不均匀或出现空地瓜饼的现象。
地瓜饼成型系统 :引进日本最先进技术,属国内首创。采用成型盘垂直上下移动,配合刀块张合彻底防止以前地瓜饼机做大地瓜饼成型堵面的现象。9块进口高分子材料刀块充分利用力学原理均衡受力减小摩擦,彻底解决了其它地瓜饼机成型刀块靠一块主刀推动其它8块副刀运动易磨损,刀夹面粘面,易受天气变化而热胀冷缩不能正常生产的的难题。生产稳定大大延长成型刀块使用寿命。
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