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冷库的常用小知识
一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟利昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发

，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温

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的目的。最常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成

。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸

发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装

置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却

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方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产

生的二氧化碳等有害气体带出库外