食品蒸煮硅胶网布采用疏孔设计,用于点心和糕点的蒸煮。它是由涤纶网和食品级硅胶合成。
二:产品结构
基材: 涤纶网
表面涂层材料:适用于食品的德国进口有机硅胶
尺寸: 最大宽度为1980㎜
三:产品的特点及优势
1: 使点心轻便地放在网上
2:取放时保持点心原形不发生变化
3:易于清洁并能保持蒸笼周围环境的清洁
4:表面涂层为有机硅胶,有利于蒸笼与食品接触时不遗留残质
5:可按顾客要求做不同形状和大小
四:性能特点:
本产品是用食品级硅胶与高强度PET材质复合而成,具有耐温、强度大、无毒无害,质量轻、便于清洗、生产效率高,广泛用于食品蒸煮加工行业,是理想的面点蒸柜、蒸盘、蒸笼的辅助用品。
本产品具有优异的耐温性能、不黏性及生理惰性,采用食品级硅胶(Food Grade Silicone)及PET材质复合而成的硅胶垫,具有不粘油污、易清洁、强度高、耐摩擦、可反复使用等优异性能。
本产品应用于醒发及速冻环境下,温度范围在-75℃~180℃,老化周期在室温保存下可超过10年(按每天使用16小时计算)。
本产品在使用前应先用开水漂洗,可加入少量洗涤剂,晾干或烘干后才能放入托盘;在摆放包点前,若胶垫表面没有水滴,就不会出现粘包现象。
注:
蒸包垫所使用的温度范围在零下75度至零上18 0度(醒发、速冻环境下使用);蒸包垫的老化周期在室温保存下可超过10年。
蒸包垫在使用前,应先用开水漂洗,可加入少量(绿色食品标志的)洗涤剂,晾干后才能放入托盘;若蒸包垫摆放包点前表面没有水滴,不会出现粘包现象。
蒸包垫使用食品安全材料,无毒性,漂洗后气味消失。
蒸包完后,包垫上有少少面糊,在清洁过程中,将包垫丢入专用池中浸泡,同时加入(绿色食品标志的)洗涤剂清洗、晾干即可(切忌用金属类工具洗刷,以免影响包垫的寿命期)。
传统蒸包时,盘子底部需刷油及放垫纸,使用该包垫可不刷油及放垫纸,更重要的是蒸出来包的底部不会发硬,柔软舒口。
五、硅胶蒸笼垫与传统蒸馒头包子、蒸点心蒸垫对照:
传统方式蒸煮馒头、蒸包子、蒸点心,用的是一般蒸布、草席,草垫子等,甚至PP塑料垫,农膜、蛇皮袋,缺点是不卫生、不经济、清洗维护困难甚至高温下会产生有害物质危害健康。蒸馒头蒸包子蒸点心的草垫子容易发霉变形,不仅刷油需要很多色拉油成本,还有日益增长的劳动力成本,更有后续维护、清洗和不断更换的成本,且不易维护保养.蒸馒头、蒸包子因为粘包子底,会报废很多包子。蒸笼纸使用数次就会破裂,经常需要更换,也不符合工厂成本效益和连续化生产。扔掉那些容易发霉的蒸煮布,蒸煮草垫子,节省刷油人工和费用,换上洁净安全的硅胶高温蒸煮垫吧!清洁!环保!易洗!耐用!经济!