火锅底料加工生产线

（一）FX600旋风分离循环风选机组   

1．功能：用于除去辣椒中的辣椒碎片、毛发、泥沙、铁屑、灰尘等杂物。

2．工作原理：人工将辣椒倒入提升机料仓，提升机将辣椒连续送入振动供料机，辣椒在风道中部均匀落下；经过旋风分离式风选装置后，辣椒碎片、毛发等上行，被气流带至除尘箱；灰尘送往废气处理装置；辣椒、辣椒籽下落，进入振动筛选机，辣椒前往目检，辣椒籽被筛出。

3．机组配置：①辣椒提升机②振动供料机③磁选装置④循环风管⑤变频调速风机⑥除尘箱⑦振动筛选机

（1）辣椒提升机（不锈钢）

    包括进料斗、摇摆式推料机构、食品级隔板式输送带、出料斗、电机、机架等。特别设计的摇摆式推料机构，防止辣椒架料，保证上料均匀。

（2）振动供料机（不锈钢） 

    保证辣椒以均匀的厚度落入风管。

（3）磁选装置   

    除去辣椒中的金属。

（4）循环风管   

    全不锈钢加工，特别设计的风道，确保不同比重的组成物分道排出。

（5）变频调速风机 

    风速无级可调，确保达到最佳风选效果；立式低噪音风机，振动小。

（6）除尘箱（不锈钢）  

    在除尘箱中，辣椒碎片、毛发等轻物落下，粉尘被送走。

（7）振动筛选机（不锈钢）

通过振动筛选，辣椒送往下一检选工序，辣椒籽、石子等被排出。

4．技术参数

（1）产量：150－600Kg / h

（2）功率：2.5Kw

（3）外形尺寸：3300mm×1650mm×2200mm

（二）STC1500双塔废气处理装置  

1．功能：用于除去风选过程中产生的灰尘、粉末等。

2．工作原理：风机将风选过程中产生的灰尘、粉末等抽入，穿过双塔，高压水泵将水送到塔顶后向下喷淋，洗涤水分别以并流、逆流的形式经过两个填料塔，塔内为过滤材料，达到除尘效果。

3．机组配置：①高压水泵1台②风机1台③除尘塔2台④底座及水箱1台⑤连接风管1件⑥进水管道、排污口、排气口。

4．技术参数

（1）气体流量：1500m³ / h

（2）填料容量：400L

（3）水箱容量：400L

（4）功率：1.5Kw

（5）外形尺寸：1350mm×650mm×2900mm

（6）全不锈钢结构。

（三）JX6检选机组  

1．功能：用于人工挑捻辣椒中的杂物，并将杂物自动排出。

2．工作原理：辣椒通过提升机、振动供料机均匀地送入输送带，在输送带两侧由人工挑捻辣椒中的杂物，挑出的杂物通过输送带反向排出。

3．机组配置：①辣椒提升机1台②振动供料机1台③检选输送机1台。

4．技术参数

（1）拣选工位：6个

（2）输送线速度：1～5  m / min

（3）功率：1.0Kw

（4）外形尺寸：4600mm×950mm×1900mm

（5）全不锈钢结构。

（四）TS600辣椒提升机 

   将拣选后的辣椒提升至切断机工作台面高度。

（1）产量：300－600Kg / h

（2）输送带宽度400mm

（3）功率：0.37Kw

（4）外形尺寸：2300mm×650mm×2260mm

（五）QD400高速切段机 

1．功能：将辣椒按规定长度切段，长度调整方便。

2．工作原理：辣椒通过提升机均匀地送入切段机整理段，整理装置可将辣椒方向顺直，特制的输送带和压料机构将辣椒按设定的距离步进，按长度方向进入切段工位，上下直线运动的切刀在输送带上切断辣椒。

3． 技术参数

（1）切刀频率：120－360次/分钟

（2）切断长度：1～60 m m 可调

（3）产量：100－400Kg / h

（4）功率：1.1Kw

（5）外形尺寸：1700mm×950mm×1350mm

（6）全不锈钢结构。

（7）变频调速。

（8）具有过载、断电、漏电、欠电压保护功能。

（六）SHX800振动筛选机  

   将切段后的辣椒筛选除籽。

（1）产量：200－800Kg / h

（2）功率：0.55Kw

（3）外形尺寸：1000mm×650mm×700mm

（4）全不锈钢结构。

（七）总控制柜：控制生产线的全自动过程。

设备功能、性能说明

1、 基本信息

（1）适用范围：适用于无渣火锅底料的产品。

（2）规格：100-500g/袋。

2、 产能要求：大于熬油产能，达5吨/班以上。

3、 生产工艺流程：输送→高位储料缸→包装→成品液态油包

4、生产线功能要求：完成辣椒油的自动计量、制袋、充填、包装、重量选别。

5、各工段设备技术及相关要求

5.1油料包装：

（1）产能要求：规格：100-500g/袋， 25袋/分钟。

（2）质量要求：

1、计量准确：±5g，计量合格率≥98%。

2、 封口平整、压花或阻料线清晰，无穿孔、压伤、断裂、烫伤、刮伤、脱层、封口线移位等封口不良现象。无褶皱、无夹料现象。包装合格率≥98%。

3、袋长50-280mm，袋宽60-190mm，长度在此范围内可自由调节，光标跟踪，袋长控制稳定。增加规格时需另配成型装置。

（3）设备及其他要求：

① 设备需完成自动定量灌油，制袋充填包装。

② 材质为304不锈钢，耐腐蚀。

③ 灌装机构可靠性好、寿命长、计量准确稳定，灌装量调节方便。

④ 连接部分均为快拆装结构，清理、清洗非常方便快捷，可完全清洗干净。

⑤ 密封件耐高温，适用于热灌装；

⑥ 封口花纹：直线沟槽；制袋型式：背封，横封齿形切口。

⑦ 送膜方式：光标跟踪，自动定袋长，袋长误差±1mm。

⑧ 带自动排气装置，袋型端正美观，平直，无扭曲、歪斜。