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供应甜蜜素.甜蜜素最新报价.甜蜜素用途用量

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单价: 16.00
品牌: 甜蜜素
销量: 累计出售 0
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更新: 2014-06-17
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公司基本资料信息
 
 甜蜜素生产厂家.甜蜜素供应商.甜蜜素最新用途;
河南新义精细化工有限公司0371-86139709   15637165082
名称:甜蜜素,环己基氨基磺酸钠   
英文名称:(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate   
分子式(结构简式):C6H11NHSO3Na   
分子量:201.22 (另有资料称201.21)  结构式
结构:见图(点击才可看到)  甜蜜素
CAS No.:68476-78-8   熔点:265°C   
水溶性>=10 g/100 mL (20°C)   
制法:是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及氢氧化钠反应而成。
它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,  甜蜜素
而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中

甜蜜素主要用途

甜蜜素它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、咖啡、加味水、杏仁茶、红茶、豆浆、配制酒、罐头、饼干、糕点、面包、果酱、果冻、蜜饯、酱菜、调味酱汁、凉果等中。亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。 在食品或饮料中的主要作用表现在:提供甜味,口感类似蔗糖;能量可降低95%左右;增强食品风味,延长味觉停留时间,对水果香型风味效果更佳;避免营养素的稀释,保持食品的营养价值;可与蔗糖及合成甜味剂一起配合使用。

甜蜜素的应用范围(GB2760-2007):

1、可用于食品制造业,如饮料,蜜饯,凉果等。替代蔗糖,不会改变产品风味。

2、可用于日用化工行业,如化妆品,牙膏等。

3、可用于家庭调味,如烹饪。

4、可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。

5、可制作成糖包,广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。

6、可用于制药业,用于制作糖衣、糖浆等。

甜蜜素的使用方法

1.使用时与水以1对500之比率配合就有足够的甜度

2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)

3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上

4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍以上

5.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸和10%重量的糖精一起使用时,其适度可达150倍以上

用量标准

  根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)的规定

一,酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其最大使用量为0.65g/kg;

二,蜜饯,最大使用量为1.0g/kg;

三,陈皮、话梅、话李、杨梅干等,最大使用量8.0g/kg。

包装规格:标准包装有25KG净重,盛于食品级薄膜衬袋中,装入纸板箱和或纤维桶中,亦可定制包装。

贮存方法及保质期:密闭、避光、置于干燥凉爽处。保质期二年。

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