高梁红，肉制品糖食着色剂，现货供应售后服务

分子量:464.38(按1983年国际原子量)

分子式:C15H10O5

2.1 外观:本品为砖红色无定形粉末。

2.2 理化要求

项 目 指 标

pH值 3.0～4.0

1%

E 490nm 不小于 80

1cm

干燥失重,% 不大于 5

灼烧残渣,% 不大于 2

砷(As),mg/kg 不大于 2.0

铅(Pb),mg/kg 不大于 3.0 　本标准适用于以黑紫色或红棕色高粱(Sorghum vulgare pers)壳为原料用稀乙醇溶液进行抽提后,将提取物浓缩,干燥制得的砖红色粉末。在食品工业中作为着色剂。

1 产品分类 主要成分: a. 化学名称:5,7,4’-三羟基黄酮

高粱红

英文名称：4H-l-Benzopyran4-one,2-(3 ,4-dihydroxyphenyl) -3-(.beta. -D-galactopyrano-

分子式：C21H20O12 分子量：464结构式： CAS编号：482-36-0 作用与用途：着色剂。GB2760-1996规定使用范围为：熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、雪糕、冰棍，最大使用量为400mg/kg。同一色泽的色素如混合使用时，其用量不得超..