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食品添加剂
硬脂酰乳酸钙钠,面团制品有特效,售后服务
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单价:
¥
25.00
品牌:
国产
销量:
累计出售
0
件
评价:
已有
0
条评价
更新:
2019-07-31
数量:
件 库存50000件
公司基本资料信息
河南省美钰化工有限公司
已缴纳
0.00
元保证金
联系人
王伟(先生) 总经理
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地区
河南-郑州市
地址
河南省郑州市航海西路化工城
商品详情
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性状:乳白色粉末或片状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。 特性及应用:具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。 1、增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。 2、使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。 3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。 4、可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。 5、提高冷冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
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