D-香芹酮

D-香芹酮
中文名称:D-香芹酮
中文同义词:香旱芹酮;右旋香芹酮;D-黄蒿萜酮;D-葛缕子酮;(+)-香芹酮;
D-香芹酮CAS号:2244-16-8
EINECS号:18-827-2
英文名称:D(+)-Carvone
分子式:C10H14O
分子量:150.22
熔点:88.9°C
沸点:96-98 °C10 mm Hg(lit.)
比旋光度:57 o (c=neat)
密度:0.960 g/mL at 20 °C(lit.)
FEMA:2249
折射率:n20/D 1.499
闪点:204 °F
化学性质：无色至浅黄色油液，呈香芹、莳萝籽和黑面包香味。沸点230℃。溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。天然品为香芹油(含量50%～60%)和莳萝籽油的主要成分，另含于薄荷油、茴芹等中。
含量：99%
包装：25kg塑料桶。
用途：D-香芹酮主要用于配制莳萝甜酒、泡菜和香辛料型香精。