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电烤鱼箱的保养过程：
1.刚买的电烤鱼箱，在前几次使用时，在烤鱼盘表面刷少量油，这样可避免鱼烤熟之后粘在盘子上，后面使用的次数多了可以不用再刷油了。
2.如果接油盘里的积油积累过多，要及时清理，否则积油过多，在高温状态下跟氧气接触很容易着火。还要注意及时清理温度传感器部位（感温探头），不然油污越积越厚，会影响仪表上温度数据的精确度。
3.在平时不用的时候，对电烤鱼箱的内外部分都要进行全面的清理，之后将其放置在干净、干燥的地方。
不管是工作中还是生活中，很多设备都是需要我们用心使用的，不光需要正确的操作，更需要后期的维护保养，像电烤鱼箱这样的设备，清洁、保养都是不能少的。
相信谁都不想看到自己的电烤鱼箱是油乎乎的，毕竟不光影响了我们做美食、吃东西的心情，而且更好的保养对我们下次使用、对我们的安全也是一种保障。
控温系统：控制箱和烤箱部分分开。我们采用实验室仪器级别（实验室级别的控温系统要求温度精度为±0.5℃，显示精度为0.1℃；普通的温控系统温度精度为±10℃，显示精度为1℃）的温度控制系统结构安排符合厨房操作习惯，更安全；可设定时间和温度，一般定时3分钟，定温300℃左右，一条1kg左右的鱼即可出箱，也可鱼的种类与大小，温度范围在260℃-400℃调整。
报警系统:独立的定时报警系统，当到达设定时间点时，报警系统自动发出警报，提醒厨师出鱼，以免因时间过长把鱼烤糊。
重量：50kg
包装：纸箱包装
运输：物流
烤鱼箱用途：
恒晟烤鱼箱用户多，范围广。典型用户：山东快乐的鱼，安徽头名烤鱼，南京美人鱼，重庆万州烤鱼，山西渔歌烤鱼，湖南渔奴烤鱼等大型连锁餐饮公司，以及一些自主经营的烤鱼餐馆、品牌烤鱼店、夜市烧烤、大排档。
联系人：赵女士
联系电话：0371-556-763-83 189-3716-8079
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