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肉桂酸cinnamic acid
中文名称: 肉桂酸；桂皮酸；桂酸
英文名称: cinnamic acid；β-phenylacrylic acid
化学名称: β-苯丙烯酸；3-苯基-2-丙烯酸
中英别名: 桂皮酸；苯丙烯酸；亚苄基乙酸；桂酸；
CAS No ： 140-10-3 ； 621-82-9 (分顺式和反式，顺式为天然，反式为合成)
EINECS号：205-398-1
结构或分子式：C6H5-CH=CH-COOH
分子量：148.17
性 状 ：白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。精制肉桂酸为六角菱形片状颗粒。目前国内仅我公司能生产。
相对密度(20 ℃：1.245-1.280.)
熔点(℃)：130～136
沸点：300℃
铅(以pb计,%)：≤1.0
干燥失重：≤1.0%
灼烧残渣：≤0.2%
砷(以As计,%)：≤0.5
质量标准：企业标准
肉桂酸品质在国内是最好，规格最多，生产能力：160/吨月
商品编码：2916399090，退税9%
溶解情况:1克能溶于2L水中（25℃），在热水中溶于6ml乙醇中，可以任意比例溶于苯、丙酮、乙醚、冰乙酸、二硫化碳等溶剂中。
用途:是制备酯类、香料、医药的原料。
肉桂酸用于食品和日化香精香料中主要是定香和增香，尤其以抑菌防霉效果极佳。
肉桂酸在医药中间体中，主要是活血化瘀，动脉硬化等药物领域的应用。
肉桂酸在工业中是极好的表面活性剂的主要原料，电镀和接触性缓蚀剂的领域应用。
肉桂酸在光纤及荧光材料中，效果极佳。