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ISO22000食品安全管理体系认证介绍
ISO22000认证是某前全球最通用的食品安全管理体系,有效的将原各国的HACCP进行应用。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。
ISO22000标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
ISO22000认证的流程
1、审核受理
.评审申请书
.确认实施认证时间
.签定认证合同
2、文件审查
.文件审查与一阶段抽样审核相结合
3、审核准备
.按被审核方配备审核组
.确定审核范围
.制定审核计划
4、现场审核
.审核准备会
.首次会议
.现场审核取证
.组内交流会
.与公司领导沟通会
.末次会议、宣布审核结论
注:现场审核分两阶段进行。
5、跟踪验证
.根据不合格项性质和程度,采用不同的验证方式,确定不同的完成期限
.验证不合格项纠正措施
6、颁 证
.向受审核方颁发认证证书
7、证后监督
.监督审核(审核程序同初审)
证书和标志使用管理
.体系变更管
ISO22000认证服务周期:体系规定3-6个月的有效运行周期。
ISO22000食品安全认证的益处:
(1) 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;
(2) 在组织内部及食品链中实现资源利用最优化;
(3) 改善文献资源管理;
(4) 加强计划性,减少过程后的检验;
(5) 更加有效和动态的进行食品安全风险控制;
(6) 所有的控制措施都将进行风险分析;
(7) 对必备方案进行系统化管理;
(8) 由于关注最终结果,该标准适用范围广泛;
(9) 可以作为决策的有效依据;
(10) 充分提高勤奋度;
(11) 聚焦于对必要的问题的控制;
(12) 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
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