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甘氨酸（Gly）
英文：Glycine
别名：氨基乙酸，为人体非必需氨基酸。
缩写：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸
CAS ：56-40-6
分子式：C2H5NO2
分子量：75.07
熔点：182℃
密度：1.595
沸点：233°C
外观：白色结晶或结晶性粉末。味甜。疏水，微溶于吡啶，不溶入乙醇。
[包装]
1.食品级：牛皮纸袋或纸板桶，一个包装净重25KG。
2.医药级：纸板桶，每桶净重25KG。
3.饲料级和工业级：编织袋装，每袋净重25KG。
[用途]：食品添加剂作甜味剂；甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味
[运输]：防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。按一般化学品规定贮运。
[储存]：密封保存，采用塑料袋，外套丙纶编织袋、麻袋或圆木桶包装，25kg一个包装。贮于阴凉通风干燥处。
其他用途：
【用途一】：用作生化试剂，用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作无毒脱碳剂
【用途二】：用于制药工业、生化试验及有机合成
【用途三】：甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。
【用途四】：甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid)，在农药生产上用于合成拟除虫菊酯杀虫剂的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐，也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦，另外，它也用于化肥、医药、食品添加剂、调味品等行业。
【用途五】：营养增补剂。主要用于调味等方面。
【用途六】：用作缓冲剂，用于组织培养基的制备，铜、金和银的检验，医药上用于治疗重症肌无力和进行性肌肉萎缩、胃酸过多、慢性肠炎、儿童高脯氨酸血症等疾病。
【用途七】：治疗重症肌无力和进行性肌肉萎缩；治疗胃酯过多症，慢性肠炎（常于抗酸剂合用）；与阿司匹林合用，可减少其对胃的刺激；治疗儿童高脯氨酸血症；作为生成非必需氨基酸的氮源, 加入混合氨基酸注射液中。
【用途八】：该品在化肥工业中用作脱除二氧化碳的溶剂。
【用途九】：络合滴定指示剂，溶剂。
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