DDGS

一、生产工艺：

DDGS饲料，是酒糟中蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。

二、指标：

美国DDGS：油蛋白≥34（蛋白27   脂肪7-10）

           黄曲霉≤20ppb   呕吐毒素：≤5ppm

三、产地：

进口：美国     国内（山东、河北、东北）

四、DDGS的外观性状

（1）外观：金黄色，可溶物含量高并且烘干温度高颜色加深。

（2）味道：有发酵的气味，含有机酸，口感有微酸味。

五、毒素问题

在使用DDGS时一定要掌握确切营养成分组成，优缺点。另外，在对动物健康方面应该注意：

（1）霉菌毒素问题：DDGS水分含量高，谷物已破损，霉菌容易生长，因此霉菌毒素含量很高，可能存在多种霉菌毒素，会引起家畜的霉菌毒素中毒症。导致免疫低下易发病，生产性能下降。所以必须用防霉剂和广谱霉菌毒素吸附剂。

（2）因为DDGS中不饱和脂肪酸的比例高，容易发生氧化，对动物健康不利，能值下降，影响生产性能和产品质量如胴体品质、牛奶质量，所以要使用抗氧化剂。

（3）抗营养因子：DDGS中的纤维含量高，单胃动物不能利用它，所以使用酶制剂提高动物对纤维的利用率。另外有些产品可能有植物凝集素、棉酚等，加工后活性应大幅度降低。

六、适合哪些物种：

（1）家禽

DDGS是必需脂肪酸、亚油酸的优秀来源，与其他饲料配合，成为种鸡和产蛋鸡的饲料。DDGS缺乏赖氨酸，但对于家禽第一限制性氨基酸是用于生长羽毛的蛋氨酸，所有的DDGS产品都是蛋氨酸的优秀来源。DDGS在不同家禽日粮的最大用量分别为：肉子鸡2.5%，育肥肉鸡5%，蛋鸡15%，种鸡20%，青年母鸡5%，鸭5%，斗鸡5%。

（2）猪

DDGS饲料能预防猪肠道消化疾病并能抑制饲料自身的病原菌，DDGS有效磷含量高，钙含量很低，需要其他矿物原料来补充；B族维生素和维生素E含量丰富，但赖氨酸和色氨酸含量很低，必须添加赖氨酸和色氨酸。玉米DDGS是猪不同生长阶段所需能量、蛋白质和其他主要养分的优秀来源。DDGS在不同猪日粮的最大用量分别为：子猪（7千克~12千克）和生长猪（12千克~50千克）20%，育肥猪（50千克~100千克）20%，怀孕母猪50%，泌乳母猪20%，种公猪50%，后备母猪20%。 使用DDGS不当将会影响饲料的适口性，刚出厂时酒味很浓，用于生产猪饲料，添加5%-6%则会导致饲料适口性下降，但存放一段时间之后，则刺激性气味明显减弱，适口性提高。

（3）肉牛、奶牛

DDGS用于肉牛饲料，优越性表现在：提高瘤胃发酵功能，提供过瘤胃蛋白质，转化纤维为能量，适口性和食用安全性强，是磷和钾等矿物质的优秀来源。DDGS在过瘤胃蛋白质、优秀的适口性和有效纤维的安全性方面具备的独特性，在代乳料中用量达20%；补乳料中用量达20%；在育肥肉牛的用量为总采食干物质的40%；后备母牛的用量为总采食干物质的25%。DDGS还适合奶牛料的添加，可增加奶牛的产奶量。

七、美国DDGS与国产DDGS比较

美国DDGS的典型营养价值为：含粗蛋白质26%以上，粗脂肪10%以上，0.85%赖氨酸和0.75%的磷。由于酒精生产工艺和干燥过程不同，美国生产的DDGS和中国生产的DDGS营养成分含量和利用率是不同的。国产的DDGS养分变异较大，并且由于在发酵前脱去了玉米的胚芽，产品脂肪含量较低，因而能量含量也比较低。国产的DDGS蛋白质利用率低可能主要是在干燥过程中过度加热所造成的。

八、国产DDGS品牌：

1.新天龙 2.梅河口  3.大乙醇  4.中粮 5.天玉 6.避暑山庄

（1）新天龙ddgs指标：

高脂：蛋白26         脂肪10

低脂：蛋白27-28      脂肪：4-5

优势：国产ddgs价格低，霉菌毒素低，与进口ddgs可形成互补，在进口ddgs价格过高时，国产ddgs相对而言具有优势。

（2）梅河口

低脂：蛋白27-28        脂肪4-5

优势：梅河口只生产低脂ddgs，尤其适合狐貉料的添加使用。

（3）大乙醇

高脂：蛋白26     脂肪10

九、客户群体：

1.饲料厂：有稳定的使用量，具有前沿的市场消息

2.养殖场：从价格上相对有一定优势，因养殖厂的信息较闭塞。

3.贸易商：做贸易商首先要找到自身的足够的优势，建立彼此的信任度。

十、发往地区：

天津港：以京津冀地区为主

青岛港：以山东地区为主