麦芽根

一、工艺

大麦的成熟果实干燥，将麦粒用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待幼芽长至约0.5cm时干燥，然后经过除根工艺而得到的

二、指标：

燕京麦芽根     蛋白 26   水分14

秦皇岛麦芽跟   蛋白25    水分14   

一般成分：粗蛋白质24-28    水分14  粗脂肪：0.5-1.5     粗灰分6-7  粗纤维14-18

三、颜色：淡金黄色

四、味道：麦芽特有味道，久放产生氨气

五、营养价值：

（1）中等蛋白含量的饲料，富含纤维素B群，并具有未知生长因子，矿物质中钙多磷少。麦芽根中含有丰富的淀粉酶，麦芽酶，果糖酶及蛋白酵素，故可助动物消化

（2）本品具有良好的吸收特性，是液体原料极佳的吸附材料

六、适用范围：

兔料、水产料、牛料  

鱼料：草鱼（麦芽根、胚芽粕）  鲤鱼:(DDGS、菜粕）