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单头大炒炉
华能泉商用电磁炉节能对比：
一、定量分析对比
以下数据是将55公斤25℃冷水用大锅灶加热至沸腾（100℃）所测得
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炉具类别 |
天然气大炒炉 |
液化气大炒炉 |
柴油大炒炉 |
电磁大炒炉 |
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输入功率： |
风机：550W |
风机：550W |
风机：550W |
Ф800大灶 |
Ф1000大灶 |
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能耗
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电 |
0.2KW |
0.2KW |
0.2KW |
20KW |
30KW |
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燃料 |
1.9m3 |
2.1公斤 |
2.2升 |
6.5度 |
6.5度 |
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耗时 |
25分钟 |
21分钟 |
20分钟 |
19分钟30秒 |
13分钟 |
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单价 |
4.2元/m3 |
7.65元/Kg |
5.4元/L |
1.00元/千瓦·时 |
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耗费 |
7.98元 |
16元 |
11.88元 |
6.5元 |
6.5元 |
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测试数据对比分析
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炉具类别： |
天然气大炒炉 |
液化气大炒炉 |
柴油大炒炉 |
电磁大炒炉 |
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炉具规格： |
160mm炉芯 |
160mm炉芯 |
160mm炉芯 |
功率20KW |
功率30KW |
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每小时费用： |
19.15元 |
45.71元 |
35.64元 |
20.52元 |
26元 |
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每天用时 |
7:30 |
6:18 |
6:00 |
5:51 |
3:54 |
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每天费用 |
144元 |
288元 |
214元 |
117元 |
117元 |
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每月费用 |
4320元 |
8640元 |
6420元 |
3510元 |
3510元 |
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每年费用 |
51840元 |
103680元 |
77040元 |
42120元 |
42120元 |
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能源性质 |
价格不稳定 |
价格不稳定 |
价格不稳定 |
价格稳定 |
价格稳定 |
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使用寿命 |
4-8年 |
8-10年 |
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噪音 |
约80分贝 |
约50分贝 |
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炒菜速度 |
一般 |
快20%以上 |
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热效率 |
40%左右 |
92% |
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危险率 |
较高 |
低 |
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试验数据对比得出结论：
1、电磁炉比液化气灶节能58%，比柴油灶节能45%，比天然气灶节能19%。
2、电磁炉比液化气灶每年节约成本61560元，比柴油灶节约34920元。
3、可节约烟道、烟管投资费用，可减少烟道占用厨房空间。
4、对部分必须对废气净化的厂家，节约治理设备投资及治理设备运行时水电费用。
5、减少如液化气使用存储的漏气易引致火灾危险。
6、电磁灶使用方便，减少不必要的空烧，可随开随关。
低碳型厨房全球普及风暴
在各个世界发达地区，低碳型厨房已经成为社会潮流，无论建筑材料、水源循环再利用、排污系统、还有通风系统都得以认同及利用。但是采用燃油和燃气作为能源的传统厨具，制造大量的黑烟、废气、噪音和热浪，是厨房环境的污染大户。厨具的革新，从根本上解决废气排放及噪音污染，是实现厨房低碳化的核心任务。
华能泉电磁加热技术的成熟发展，让低碳厨房的真正实现成为可能。用电能替代传统的燃油、燃气作为厨具的主要加热能源，第一次真正实现了低噪音、低能耗、无明火、低排放，从根源上实现了厨房的低碳化。
在低碳厨房概念指导下，华泉公司开发出电磁炒灶，电磁蒸柜、电磁汤炉等九大系列产品，形成强大的电磁产品群。针对各类客户群体的使用环境，华泉公司提供了不同的低碳厨房产品使用方案：
◆ 大锅灶系列、汤炉系列、蒸柜产品全力满足大型企业单位食堂使用需求；
◆ 炒灶系列、商用电饭煲系列、红外炉系列、海鲜柜产品是饭店、酒楼商业厨房的不二之选；
◆ 灵活易配的组合灶系列、台式平炉、台式凹炉系列产品专门针对餐饮连锁店为主的各类小型商用厨房；
◆ 火锅炉系列产品则适用于各种大小火锅店、自助餐厅。