很多没什么经验的餐饮创业人,在--次接触餐饮行业的时候,都更愿意选择小餐饮连锁化的烧烤、快餐或者小吃品类,如心里海烧烤。烧烤作为当下热门的餐饮品类,很多餐饮创业人都非常感兴趣,但是加盟一家烧烤品牌不是仅仅看这个品牌店开了几家、海报画的好不好看。怎样判断一个品牌适不适合自己呢?这其中也有学问。
总体来说,加盟一个烧烤品牌,主要就是要看总部能提供的品牌服务和供应链支持了。
首先来说说品牌。创业者们要擦亮眼睛了,选择以某种单一的特色烧烤单品火起来的网红烧烤品牌,是存在一定的风险的。这些所谓的"网红爆款",往往是开始时未注册商标,火了之后被快招公司复制开放加盟,导致山寨店众多。如果加盟了这样的品牌,只能被当做一茬一茬的韭菜被收割。
其次品牌所衍生出的服务也非常重要。有些品牌单单只为品牌名称做授权,其他的部分都是不管的,加盟这样的品牌对新手来说十分吃力。比较适合新手的烧烤品牌比如心里海烧烤,有十几年的烧烤经营经验,自身体系成熟完善,能为创业者提供选址指导、开业活动策划、物料配送、技术培训等多方面服务,省时省力又能很快的学到很多东西。
最后就是供应链支持。加盟像心里海烧烤这样的烧烤名店,因其本身拥有成熟的供应链体系,故而对商户而言便捷高效,省去了一部分的人工成本,十分划算。
除此之外,开一家烧烤店,能否赚钱,除了和品牌、供应链、行业趋势、市场环境等环节相关以外,还有一个决定因素,就是包括店长在内的运营团队的能力。同样一个事儿,有些人怎么干都赚不了钱,换一拨人说不定就赚钱。而团队的运营能力,总部是很难完全自动化流程化的复制给加盟商,多数还是靠加盟商自己的悟性和坚韧。
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联 系 人:刘先生