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餐饮加盟虽然助力一些品牌快速发展，并掀起一股加盟热潮，但暴露出的问题同样不容忽视。首先，一些餐饮加盟企业将出售特许权看成是一本万利的事情，但服务和管理等方面还不完善的情况下就盲目扩张，这既无法进行有效管控，也无力提供应有支持。根据行业经验，随着加盟门店数量的增长，管理难度将随之提升，管理体系、加盟模式也面临挑战。
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